En el episodio de esta semana hablamos con M.D. María Luisa Flores, Gerente de Sustentabilidad y Gerente de la Unidad de Negocios Cárnicos en Esmeralda Corp, quien a lo largo de una carrera de 25 años ha aportado logros importantes en desarrollo de líneas de negocios cárnicos y en la gestión ambiental de tratamiento de aguas residuales. Junto a María Luisa hablamos acerca de los inicios de un profesionista y como la formación inicia desde casa, también nos platica de lo que ha visto en su trayectoria como líder de equipo de trabajo en una empresa de renombre en Perú, dentro de la industria cárnica. Este video es apoyado por la U.S. Meat Export Federation®, Ultra Source®, EFA® - Meat Processing Power® y Kerry®, Líder mundial en Taste & Nutrition.
Mejorando el Negocio de la Carne de Cerdo con María Luisa Flores | Ep. 70
Sep 06, 2022
MeatsPad Esp
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne.
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne.Listen on
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