En este episodio, exploramos cómo la industria cárnica enfrenta el 2024 con Gerardo Rodríguez, director de USMEF México, Caribe y Centroamérica. Hablamos de las tensiones comerciales entre México y Estados Unidos, el impacto del gusano barrenador en la región y la evolución de los consumidores cada vez más exigentes. ¿Está la industria preparada para los nuevos desafíos globales?
MeatsPad Esp
El Futuro de la Carne: Tendencias, Crisis y Adaptación en 2024 | Hablemos de Carne Vol. 4 con Gerardo Rodriguez
El Futuro de la Carne: Tendencias, Crisis y Adaptación en 2024 | Hablemos de Carne Vol. 4 con Gerardo Rodriguez
MeatsPad Esp
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne.
MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne.Appears in episode
Recent Episodes
