Es para nosotros muy grato contar con la participación del Dr. Gilberto Aranda quien es Profesor e Investigador de la Universidad Autónoma de Chapingo en el area de Zootecnia. El día de hoy nos platica de la importancia de los productos de origen animal en la actual y futura sociedad y su aportación para el desarrollo urbano. También nos explica las razones de la eliminación del clembuterol en la industria cárnica.
Conoce a nuestro invitado: Egreso como Ing. Agr. Zoot. en 1985 de Universidad Autónoma Chapingo. Años más tarde, emigro a Nueva Zelanda a la Universidad de Massey para terminar su M. Agr. Sc. en 1995. Y en el 2002, se graduó con su doctorado en la Universidad de Saskatchewan. Canada. El Dr. Aranda es también miembro de la Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne (AMEXITEC).
En este episodio aprenderás:
1. Productos de origen animal
2. Impacto en la sociedad
3. Crear conciencia entre consumidores
4. Promotores de crecimiento
5. Clembuterol
Y mucho mas.
