En este episodio conversamos con la Mc. Diana Huerta quien es gerente de ingeniería en aplicaciones de empaques en la empresa Sealed Air en línea de productos de bolsas termo encogibles. Ella ha trabajado con investigaciones en gran variedad de temas importantes en la actualidad como lo son la necesidad del cliente, nuevas soluciones de empaques para mantener una buena calidad del producto y la implementación de futuros empaques sustentables para la contribución en el planeta.
El día de hoy aprenderás sobre:
1. La nueva era en el envasado de carne
2. Pensamientos sobre la escasez de mano de obra en la industria.
3. Tendencia a una menor manipulación del producto
4. Suministro mundial de alimentos
5. Sustentabilidad en la producción de carne
6. Envasado y vida útil del producto
